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郵局咖啡在廈門正式落地試運營 積極適應不斷變化的市場環境

2022-02-28 18:40:12    來源:中國食品報    

最近,中國郵政第一家咖啡店郵局咖啡在福建廈門正式落地試運營。郵局咖啡售賣商品分為郵政特調、咖啡、茶飲、甜點和周邊,其咖啡售價22—38元不等。

“天涯海角都能送達”的中國郵政,竟然跨界開起了咖啡館,該消息很快引來眾多關注。很多網友認為郵政咖啡一旦鋪開就是全國第一;也有網友表示中國郵政試水咖啡行業是一種積極的探索,但還需要繼續觀察。

那么,你會去中國郵政喝咖啡嗎?來到郵局,不再寄信,而是坐下來和朋友聊聊天,悠閑地喝一杯咖啡,這當真是前所未有的新鮮體驗。

中國郵政入局咖啡市場,最重要的原因當然是這個行業的前景確實值得看好。如今大家有多愛咖啡,看一眼遍布城市各個角落的咖啡店便可知道。相關數據顯示,2020年中國咖啡行業市場規模達3000億元,中國咖啡行業市場規模預計將保持27.2%的上升態勢,遠高于全球2%的平均增速。企業顯然不想錯過這一機遇。

另外,中國郵政又有不可替代的獨特優勢。截至2020年年末,中國共有郵政支局所5.4萬處,投遞服務網點4.3萬處,建制村直接通郵率持續保持100%。中國郵政完全可以利用網點疊加咖啡業務,好處是可以在原有業務空間提供增值服務,形成收益補充。

不過,比起上述數據,人們更關心的是,進軍咖啡市場的中國郵政有什么吸引消費者的獨特魅力?

回過頭來看在廈門開張的中國郵政咖啡店,它由廈門國貿郵政支局改造而成,門牌左邊寫著“中國郵政”,右邊寫著“郵局咖啡”。這足以表明,經營咖啡與郵政要素的結合將成為主要的賣點。多年來中國老百姓的日常生活和郵政有著密不可分的關系,主打這張“情懷牌”,無疑能成為極具吸引力的噱頭。如今一部分中國郵政咖啡店成為網紅打卡點,已經說明這一經營思路的可行性。

當然,中國郵政咖啡店還有很長的路要走,能不能在眼下競爭激烈的中國咖啡市場中脫穎而出,我們不妨拭目以待。但無論如何,中國郵政求新求變的發展思路依然值得期待。

隨著互聯網技術的發展,電子郵件、QQ、微信等交流方式取代了傳統的信件投送,郵政業務受到劇烈沖擊。謀求轉型,走上多元化業務之路,將目光轉向增值服務,尋找新的利潤增長點,也是一種眼光。

事實上,此前中國郵政就已成功孵化出了郵儲銀行,還以網點為載體,賣過藥品、果蔬、化肥、飼料等。積極適應不斷變化的市場環境,調整自身經營策略,才有可能在新的時代里找到適合自身的發展之路。由此可見,中國郵政進軍咖啡行業不光是“趕時髦”,也給我們留下了深刻的啟示。

多元化經營,恐怕是很多企業都會碰到的問題。能夠在一個領域深耕固然好,但很多時候市場的發展往往會倒逼企業不得不去做選擇題。這時候采取何種經營思路、能不能適應市場變化就顯得極為重要。

也要看到,任何一個行業都有門檻,跨界一定是踏入一個陌生領域,這必然不容易。因此,企業對未來的困難也應當充分預估,做好充分的調研準備,保持經營策略的動態調整,這才能夠確保一場體面而成功的跨界。

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